中國蛋糕網客服中心QQ咨詢 在線咨詢
你的位置:首頁>新聞列表>

提拉米蘇蛋糕的制作方法

提拉米蘇(Tiramisù),為一種有名的意大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅干,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。

材料

馬斯卡彭奶酪:250克 朗姆酒:8克 檸檬汁:3克 吉利?。?0克 蛋黃:3個 鮮奶油:110克 砂糖:50克

提拉米蘇蛋糕的制作方法

1. 將馬斯卡彭放置室溫下軟化。

2. 在軟化后的馬斯卡彭中加入朗姆酒和檸檬汁攪打順滑。

3. 將吉利丁片放入冰水中軟化。

4. 在蛋黃中加入20克細砂糖,隔熱水攪打至完全融合顏色發白狀。

5. 在打好的蛋黃糊中加入泡軟的吉利丁,攪拌至吉利丁完全融化。

6. 鮮奶油中加入30克細砂糖,攪打至濕性發泡。

7. 將上述馬斯卡彭、蛋黃糊和打好的鮮奶油攪拌均勻,備用。

8. 在手指餅干上刷上咖啡蜜。

9. 用錫紙包住慕斯圈,將刷好咖啡蜜的手指餅干鋪在底部。

10. 往慕斯圈中倒入一半奶酪糊。

11. 再鋪上一層手指餅干,倒入剩下的奶酪糊。放入冰箱冷凍成型。

12. 脫模后,在蛋糕表面篩一層可可粉。

13. 在蛋糕四周以手指餅干圍圈。

14. 最后,在蛋糕表面用白色糖粉篩出自己喜愛的圖案即可。

注意事項

1.忌廉要打得起,容器及工具要干凈,即無多余的油和水。

2.放材料的時候要均勻,不要一下全部倒入。

3.魚膠粉要先用凍水溶開,才放進熱水中溶開。

4.要注意加材料時的順序。

5.最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕。

6.若做綠茶味或咖啡味;只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。

原文轉載自:http://www.shanghaijiali.cn/cakenews/1961.html
主站蜘蛛池模板: 综合国产在线观看无码| 91精品一区二区综合在线| 一本久久a久久精品综合香蕉| 欧美亚洲综合另类成人| 观看 亚洲欧美日韩综合在线一区| 亚洲 欧美 日韩 综合aⅴ视频 | 亚洲第一页综合图片自拍 | 色综合AV综合无码综合网站| 色妞色综合久久夜夜| 久久狠狠色狠狠色综合| 婷婷五月综合色视频| 亚洲色欲色欲综合网站| 五月婷婷综合在线| 欧美伊人久久大香线蕉综合| 亚洲色偷偷综合亚洲AVYP| 色综合久久久久综合99| 99久久国产主播综合精品| 成人亚洲综合天堂| 亚州欧州一本综合天堂网| 色综合久久中文综合网| 色婷婷综合和线在线| 国产成人精品综合久久久久 | 色综合久久综精品| 日日狠狠久久偷偷色综合96蜜桃| 天天综合天天看夜夜添狠狠玩| 色综合久久无码中文字幕| 狠狠色综合色综合网络| 天天av天天翘天天综合网| 曰韩人妻无码一区二区三区综合部| 亚洲啪啪综合AV一区| 欧美成人精品一区二区综合| 亚洲Av综合色区无码专区桃色 | 亚洲日本国产综合高清| 国产亚洲欧美日韩综合综合二区| 天堂无码久久综合东京热| 国产亚洲精品精品国产亚洲综合 | 国产色婷婷五月精品综合在线| 欧美日韩国产综合视频在线观看 | 久久婷婷五月综合97色| 国产欧美日韩综合精品一区二区 | 亚洲国产成人久久综合碰碰动漫3d |